Завтрак по-английски Щербина
Что едят на завтрак англичане?
Однажды, Сомерсет Моэм заметил, что "в Англии можно отлично питаться, если завтракать три раза в день".
Настоящий английский завтрак – это пиршество из яиц, бекона, грибов, помидоров, почек, селедки, овсяной каши и много другого. Но это завтрак традиционный.
В настоящее же время многие англичане переходят на более здоровую, по их усмотрению, пищу – кукурузные хлопья, свежевыжатый фруктовый сок и талую воду. Но яйца-пашот, поридж (густая овсяная каша), тосты, чай с молоком и джем все же занимают важное место в английском завтраке.
Завтрак по-английски
"Яйца-пашот по-английски"
- 2 сырых яйца
- 2 поджаренных ломтика батона
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 столовая ложка тертого сыра
- 1 столовая ложка сливочного масла
Опустите яйца в кипящую соленую воду на 30 секунд, выньте и аккуратно очистите. В кастрюлю налейте 1 литр воды, добавьте соль, уксус и доведите до кипения. Быстрыми круговыми движениями начните вращать ложку и в образовавшуюся воронку опустите яйца. Варите их одну минуту (яйца должны приобрести приплюснутую форму). После этого положите яйца на гренки, и все это – на сковородку. Посыпьте сверху сыром, полейте растопленным маслом и поставьте в духовку на 2 минуты на очень сильный огонь. Гренки подают на блюде на листьях салата.
Стоимость завтрака
| яйцо куринное | 2 шт. х 5 руб. | 10 руб. |
| сыр | 50г. х 240 руб. | 12 руб. |
| батон | 2 ломт.х 2 руб. | 4 руб. |
| лист салата | 2 шт. | 8 руб. |
| итого | 34 руб. |
