Исследование учащихся Изготовление салфетки для сервировки стола в походных условиях

Проблемные вопросы:

Зачем нужна сервировка стола на пикнике?

Гипотеза:

Я думаю, что на пикнике тоже необходима специальная салфетка для удобства приема пищи. Стол тоже будет красиво украшен.

План проведения исследования:

1. Что такое сервировка стола?
2. Виды сервировки стола и их назначение.
3. Технология изготовления салфетки для сервировки стола в походных условиях.

Наше исследование

Сервировка стола это не просто подготовка его к завтраку, обеду, ужину или чаю. Это своего рода искусство, которое в большей степени зависит от вкуса человека, накрывающего стол. Эстетичность стола зависит от скатерти, салфеток, столовых приборов, посуды, цветочных композиций, присутствующих на столе, а также от общей гармоничности с интерьером помещения, его цветовой гаммы и стиля. Помимо этого, к сервировке стола предъявляются следующие требования: соответствие виду и поводу застолья, сочетание с меню и правильное расположение предметов сервировки. Сервировка столов бывает различной в зависимости от характера трапезы: завтрак, обед или вечернее обслуживание гостей

Пример полной сервировки для вечернего обслуживания:

Салфетки являются одним из важных элементов сервировки. Именно они позволяют соблюсти чистоту и опрятность за столом. Хорошо подобранная и интересно сложенная салфетка всегда украсит Ваш праздничный стол. Существует огромное количество складывания салфеток, но я покажу только один:

Салфетка "Сумочка"

1. Сложите салфетку по вертикали пополам (сгиб справа).
2. И ещё раз сложите пополам снизу вверх.
3. Два слоя верхнего левого угла загните к центру.
4. Загните к центру правый верхний угол.
5. Получившийся треугольник отогните вниз по линии чуть ниже середины.
6. Правый и левый верхние углы загните к середине.
7. Получившийся треугольник отогните вниз на первый треугольник.

Лето – прекрасное время года для организации пикника на свежем воздухе. Например, барбекю - это мероприятие на природе (блюда на мангале). Корпоративные мероприятия на загородных лужайках, светские мероприятия в парке усадьбы, шашлыки на даче, проведение банкета, организация фуршетов на свежем воздухе. Организация пикника – лучший способ отдохнуть среди приятной компании под лучами теплого солнца. Сервировка стола и на пикнике играет немаловажную роль, поэтому я решила сделать салфетку для отдыха на природе. Выбрала такой вариант:

Я выполняла салфетку в такой последовательности:

1. Выбрала ткань, которая соответствовала моему замыслу
2. Выкроила детали салфетки
3. Сметала и стачала по модели
4. Обработала накладные карманы
5. Обработала края салфетки окантовочным швом
6. Настрочила карманы на салфетку
7. Настрочила отделочную тесьму и аппликацию
8. Выполнила ВТО

Вывод

При выполнении работы я узнала о сервировке стола, о видах салфеток и способах их складывания. Познакомилась и научилась изготавливать салфетку для пикника. Моя работа понравилсь родителям и друзьям.